日本政策金融公庫農林水産事業が１月に実施した２６年度下半期消費者動向調査で食の志向について調査したところ、「健康志向」が４５.４％に上り、２２年１２月調査以降９期連続で最多の回答となった。「安全志向」も２５.４％で、前回２６年７月調査に比べ３.９ポイント上昇した。 続きを読む →